류근모와 열명의농부 장안농장 채식뷔페

 

류근모와 열명의농부 장안농장

충청북도 충주시 신니면 산골짜기에 위치한 유기농 쌈 뷔페다

충주에서도 안쪽에 위치해 있어서 여기를 들리려는 목적을 가지고 와야할것 같다.

유기농 쌈 뷔페와 유기가공식품을 같이 판매하고 있다 .

생태순환농법을 실천해 온 류근모 대표와 주변 유기농 야채 농사를 하고 있는 10명의 농업인과 함께 활동한다

류근모 대표는 상추CEO로 잘 알려져 있다

상추로 매출 100억을 일군  유기농업계의  신화 장안농장 도서<상추CEO>로도 알려져 있다. 

유기농 채식뷔페에는 유기농 야채들의 무침과 김치류 생야채 그리고 직접 담근 된장으로 만든 야채쌈장과 

테이블마다 나오는 엄청나게큰 접시에 나오는 10종류도 넘는 쌈채소가 있다.

고기류가 없어 실망하실 분들이 있을텐데 콩으로 만든 콩고기 간장소스맛과 고추장소스맛이 있다. 

진짜 고기 같으니 고기처럼 먹으면 될것 같다.

직접 만든 두부가 있는데 너무 고소해서 쌈에 두부를 올리면 고기를 대체 할 수 있었다 

그리고 넓게 펼쳐진 숲과 산의 경치가 입맛을 한층 더 끌어 올렸다

충청북도 충주시 신니면 장고개2길 62-46 / 043-848-6262

매일 11:30~15:30 런치타임, 명절제외 연중무휴

매일 17:30~20:00 디너타임(15명 이상 예약만 가능)

평일 14,900원 / 주말 15,900원